Archiv der Kategorie: Infotage

Infotag Backwaren (2009) / 14. VDB-Forum Nord

Infotag Backwaren 14. VDB-Forum Nord und  an der Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik – Berlin Thema: “Qualität, Hygiene und Arbeitssicherheit” Erfolgsfaktoren zur Backwarenherstellung Am Freitag, den 27. Mai 2011 war es wieder einmal soweit. Einer Tradition folgend lud der VDB zusammen … Weiterlesen

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Infotag Backwaren (2008) / 13. VDB-Forum Nord

Infotag Backwaren 13. VDB-Forum Nord und  im Institut für Getreideverarbeitung (IGV) in Nuthetal (Bergholz-Rehbrücke) Thema: Betriebsführung und Organisation Ob das 13. Forum unter einem glücklichen Stern stand sollte sich erst noch herausstellen. Es soll ja Länder geben, die ganz bewusst … Weiterlesen

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Infotag Backwaren (2007) / 12. VDB-Forum Nord

  Thema: Kühlen und Tiefkühlen von Backwaren und 40 Jahre Bäckereitechnikerausbildung Das Thema : “Kühlen und Tiefkühlen von Backwaren” als “Generalthema” des diesjährigen Infotages und des Forum Nord-Ost der Vereinigung der Backbranche (VDB) schien auf den ersten Blick nicht besonders … Weiterlesen

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Infotag Backwaren (2006) / 11. VDB-Forum Nord

Infotag Backwaren 11. VDB-Forum Nord und  der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin Thema: Teilen-Formen-Aufarbeiten Der Wetterbericht zeigte wechselndes Wetter, aber trocken. Eigentlich beste Voraussetzungen für eine Fachtagung am Freitagnachmittag zu einem interessanten Thema. Wenn da nicht die Fußball-WM wäre, die … Weiterlesen

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Infotag Backwaren (2005) / 10. VDB-Forum Nord

Infotag Backwaren 10. VDB-Forum Nord im IGV Auditorium Thema: Backen – Eine Schlüsseltechnologie der Bäckerei Der Zustrom der Besucher riss nicht ab. Viele Gäste mussten noch die Tagungsgebühr entrichten, da sie sich nicht angemeldet hatten. Offensichtlich entwickelte die interessante Themenstellung … Weiterlesen

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